Les Gorges du Rébenty sont un canyon creusé par le torrent Rébenty dans le plateau de Sault. Ce sont des gorges sauvages aux impressionnantes parois rocheuses verticales, aux défilés spectaculaires et aux rivières rapides.
Les gorges proprement dites descendent d'en aval du village de La Fajolle (défilé d'Adouxes) jusqu'en amont de celui de Joucou (défilé de Joucou). Les villages de Mérial, Niort-de-Sault, Belfort-sur-Rébenty sont situés à l'intérieur des gorges. Le cours d'eau a creusé quatre défilés particulièrement étroits avec, parfois, des passages de moins de quatre mètres de large le long de son parcours : le défilé d'Adouxes entre La Fajolle et Mérial, le défilé de Niort en aval de ce village, le défilé d'Able à 500 mètres du suivant, le défilé de Joucou où la rivière plonge dans une profonde crevasse sur 500 mètres.
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Espezel : ses fontaines - Niort-de-Sault : le défilé de Niort et le château "Neuf"
Mérial: un manoir - Le défilé d'Adouxes - Fajolle: une des fontaines
Le défilé d'Able - le défilé de Joucou et le pont romain